百香果怎么吃

盛暢百香果飲料知道瓜果是人們攝入營養的又一重要途徑，備受廣大群眾的喜愛。

可立即鮮食，將百香果割開，用調羹挖到瓤包立即食用，籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪。

制做果汁，取一個百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，放水，加少量白糖、蜂蜜等調整甜度，攪勻就能得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。

果殼除了用作提取果膠、醫藥成份和生產加工飼料外，也可用作泡酒或泡茶，和烹飪菜肴。

泡茶：將瓜果對半分，放進杯子，再放進冰糖，用沸水泡六分鐘。

高湯提味：將整個瓜果清洗干凈后放進高湯，能夠將湯的鮮味提出，令高湯味道更好。

廣西百香果飲料友情提示：百香果不適合密封性儲存，可冰箱，不適合凍，較好將果裸放通風干爽處不易變質。果殼發生凹陷、干癟屬正常的現象，果瓤卻更為香甜。

百香果適合生產加工成果汁，或與其他瓜果（如芒果、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋果等）生產加工混配成混合果汁，能夠明顯地提升這種水果汁的味道與香氣；還可以做雪糕（冰淇淋）的果汁加上物質，或做為其他食品的添加劑以提高香氣，改善品質。

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