成熟的百香果做成百香果飲料營養豐富

百香果營養豐富，果汁富含維生素C，可以有效凈化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。富含胡蘿卜素和有效酶成分，可以清除人體自由基，起到養顏抗衰老的作用。富含豐富的香酚成分，具有安神作用，可預防失眠。富含氨基酸，有助于人體受損組織細胞的恢復。富含超纖維，能清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，促進排泄，緩解便秘癥狀，超纖維還具有抗腫瘤活性，從而減少結腸癌的患病率。富含膠質成分，可以吸附人體血液中的有害物質。果汁味道甘酸，能生津止渴，酸味有助于改善腸道菌群，抑制有害細菌滋長，具有排毒作用。也具有清熱解毒作用，可以治療咽干和聲嘶。

9月上旬，來自武平的黃金百香果亮相金磚國家廈門會晤，海內外嘉賓在一個小小的百香果里吃出了“福建味道”。隨后，在中國（北京）第十五屆國際農產品交易會上，武平百香果也是備受客商青睞，參展期間就簽訂合作意向合同31份，價值達1250萬元。百香果并非只有武平種植，為何武平的百香果能亮相金磚會晤，又受眾多客商格外青睞呢？

發展特色農業要立足“特”。在龍巖全市的百香果種植大比拼中，筆者看到了“林改第一果”的未來。武平專注于打好自己的“特色”牌，走出了一條值得借鑒的特色農業發展之路。

在品種選擇上走出了特色。相對于連城地瓜干、長汀豆腐干、永定菜干等富有地域特色的農產品，可以說百香果的種植并沒有在地域方面凸顯多大特色，它如同水稻種植一樣成為龍巖全市各地廣大農戶爭相種植的水果。那么，武平是如何在這樣的大環境下走出自己的特色路？當大部分農戶都將目光聚焦在紫玉果上并埋頭苦種時，武平已經出其不意地讓廣大農戶種上了黃金百香果。時下，黃金果的價格已經是普通百香果的兩三倍，武平真可謂做到了“物以稀為貴”。

百香果可以去皮用勺子舀著鮮食，也可以去皮后將果肉放入碗中加涼開水和白糖制作成百香果飲料用。百香果的果殼可以用來泡茶或泡酒或烹飪菜肴。