خانه / آشپزی و تغذیه / پوریج یا حلیم فرنگی با طعم میوه
گرفتن مدرک

پوریج یا حلیم فرنگی با طعم میوه

پوریج یا حلیم فرنگی با طعم میوه

هرچند هیچ حلیمی، حلیم مامان پز خودم نمیشه، ولی بد نیست با حلیم فرنگی هم آشنا بشید که مدت پخت کمتری دارد و برای بچه هام خوبه ماده اصلیشم که جو پرک پس حسابی پر خاصیت . پوریج یا حلیم فرنگی یک غذای ساده و سریع (تقریبا شبیه حلیم) است که طعم بسیار دلنشینی دارد. داشتن جو در این غذا ارزش غذایی آن را دو چندان می‌کند.

پوریج میوه ای یا حلیم فرنگی

مواد لازم برای پوریج:

  • شیر کم چرب  ۴ فنجان
  • جو پرک دو سر ۱ و نیم فنجان
  • شکر قهوه‌ای ۱ و نیم قاشق غذاخوری
  • ماست میوه‌ای (هر طعمی که دوست دارید)
  • پودر دارچین و میوه برای تزئین

طرز تهیه پوریج:

جو پرک را از نیم ساعت قبل خیس کنید. شیر را در شیرجوش ریخته و روی شعله ملایم گاز قرار دهید تا به جوش آید. جو پرک و به مقدار خیلی کم نمک را درون شیر ریخته و اجازه دهید جو و شیر با هم بجوشد (حدود ۲۰ دقیقه الی نیم ساعت طول می‌کشد که جو بپزد). در این مدت شیر و جو را با قاشق چوبی هم بزنید تا جایی که مواد به قاشق بچسبد. بعد شیرجوش را از روی گاز بردارید، شکر را به آن اضافه کرده و هم بزنید و سپس در آن را بگذارید. پس از دقایقی جو پف کرده و مواد حجیم‌تر می‌شود. بعد از این مرحله ماست میوه‌ای را به پوریج اضافه کرده و با همان میوه‌ای که ماست طعم‌دارش را گرفته‌اید تزئین نمایید (مثلا اگر ماست با طعم موز گرفته‌اید آن را با موز تزئین کنید. همچنین می‌توانید روی پوریج را با پودر دارچین نیز تزئین کنید.

توجه:

•می‌توانید برای خوش طعم‌تر شدن پوریج یک قاشق خامه نیز به آن اضافه کنید.

•به جای دارچین از پودر کاکائو، پودر نارگیل و … نیز می‌توانید استفاده کنید.

•پوریج را هم گرم سرو می‌کنند و هم سرد.

بازنشر سلام بانو!

منبع سایت کتاب اول

Print Friendly
Facebook| Google plus| twitter| cloob| Facenama|

این مطلبم ببینید

رژیم لاغری در ماه مبارک رمضان

رژیم لاغرى و تغذیه مناسب در ماه مبارک رمضان

رژیم لاغرى و تغذیه مناسب در ماه مبارک رمضان بسیارى از افراد تحت رژیم غذایی ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *