خانه / آشپزی و تغذیه / مرغ یونانی
گرفتن مدرک

مرغ یونانی

مرغ یونانی

برای آخر هفته یه غذای خوشمزه می خواهید کباب کنید؟ دنبال غذایی سالم و ساده و راحت می گردید که سریع حاضر شود؟ یا غذایی که وقتی مهمان سر زده داشتید درست کنید؟ کافیه فقط مرغ هاتون رو ۳۰ دقیقه در این مخلوط جادویی بخوابانید! و سپس یا آنها را کباب کنید و یا در فر بپزید! و با کمی دورچین نوش جان کنید!

  • زمان آماده سازی: ۴۵ دقیقه
  • زمان پخت :۶۰ دقیقه
  • کل زمان: ۱ ساعت و ۴۵ دقیقه

مرغ یونانی


مواد لازم برای ۸ تکه مرغ:

  1. ماست ساده: ۱ پیمانه
  2. روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
  3. سیر له شده:۴ حبه
  4. پونه خشک:½  قاشق غذاخوری (نکته سلام بانو: می توانید به جای پونه از سبزی خشک معطر دیگری مثل نعنا استفاده کنید)
  5. لیموی متوسط :۱ عدد
  6. نمک: ½ قاشق چایخوری
  7. فلفل
  8. جعفری تازه: ¼ دسته
  9. تکه های مرغ ۸ تکه

طرز تهیه مرغ یونانی:

برای موادی که مرغ ها را در آن می خوابانید، ماست، روغن زیتون، سیر، پونه ، نمک، فلفل، را در کاسه ای مخلوط کنید. پوست لیمو ترش را کمی در این مواد رنده کنید، نصف لیمو را هم آبش را در مواد بچلونید، ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو کافی است.  خوب مواد را مخلوط کنید. کمی جعفری تازه هم خرد کنید و به مواد اضافه کنید.

مرغ یونانی مرغ یونانی

تکه های مرغ را هم اضافه کنید برای آنکه بهتر مواد به خورد مرغ ها برود می تونید همه را در کیسه ای ریخته و هوای داخل کیسه را تا جای امکان بگیرید و در کیسه را ببندید و از روی کیسه خوب مواد را ماساژ بدید تا مطمئن شوید مرغ ها کاملا به مواد آغشته شده اند.۳۰ دقیقه کیسه را در یخچال بگذارید و بعد از آن می توانید مرغ ها را  در فر بپزید و یا کباب کنید. فر را روی ۱۹۰ درجه سانتی گراد گرم کنید .

مرغ یونانیمرغ یونانی

برای پختن مرغ ها آن ها را در ظرفی بچینید و به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه در فر بگذارید و یا تا زمانی که رویش طلایی شود در فر بگذارید بپزد.

مرغ یونانی

(نکته سلام بانو : این دستور اصلی یونانی سیر زیادی دارد شما می توانید از سیر کمتر ۱ تا ۲ حبه استفاده کنید یا اصلا سیر نریزید. آشپز سلام بانو خودش با سیر مشکل دارد!

برای دورچین می توانید از سبزیجات بخار پز و گریل شده استفاده کنید.

احتمالا در تلوزیون و برنامه های آشپزی اصطلاح مرینیت marinate به گوشتان خورده برای کسانی که معنی آنرا نمی دانند توضیح بدهم که به آماده کردن و آغشته کردن مرغ ، گوشت یا هر خوراکی که در یکسری مواد دیگر می گذارید بماند تا طعم دلخواهتان را بگیرند مرینیت می گویند و به قول خودمان هم  خوابوندن! گریل کردن هم همان کبابی خودمان است! بدون روغن!)

غذایی سالم و خو عطرو طعم نوش جان!

منبع: سایت خارجی

دوست عزیز کپی این مطلب تنها در صورتی مجاز است که منبع آن با ذکر لینک سایت www.salambano.com آورده شود

از همکاری شما متشکریم!

Print Friendly
Facebook| Google plus| twitter| cloob| Facenama|

این مطلبم ببینید

پیراشکی گیاهی با سویا و خمیر یوفکا

پیراشکی گیاهی با سویا و خمیر یوفکا

پیراشکی گیاهی با سویا و خمیر یوفکا اگر به دنبال غذای گیاهی هستید و غذایی ...

۲ دیدگاه ها

  1. سلام میشه این غذا رو در ماکروفر قرار داد یا سرخ کرد

    • سلام بله البته من خودم غذا تو ماکروفر تاحالا نپختم دروغ چرا ولی اگر بلدین که میتونین بزارید، از اونجاییم که طرفدار غذای سالمم ترجیح میدم کمتر سرخ کنم ولی میتونیدم سرخ کنید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *