خانه / آشپزی و تغذیه / طرز تهیه ی هویج پلو با مرغ
گرفتن مدرک

طرز تهیه ی هویج پلو با مرغ

طرز تهیه ی هویج پلو با مرغ

طرز تهیه ی هویج پلو با مرغ

سایت بزرگ سلام بانو امروز برای شما دوستان عزیز طرز تهیه هویج پلو با مرغ را فراهم کرده است امیدواریم با تهیه آن لحظات خوشی را دز کنار خانواده تان تجربه کنید.

مواد لازم هویج پلو با مرغ :

  1.  مرغ      ۴ تکه
  2. هویج      ۴ عدد
  3.  پیاز      ۲ عدد
  4.  برنج      ۴ پیمانه
  5.  کره      ۱۰ گرم
  6. قارچ     ۳ عدد
  7. کدو     ۱ عدد
  8. روغن ،نمک ، فلفل ، زعفران     به مقدار دلخواه

دستور تهیه هویج پلو با مرغ :

ابتدا تکه های مرغ را همراه ۱ عدد پیاز خرد شده و چند حبه سیر داخل آب در حال جوش میریزیم تا پخته شوند ، تا مرغ ها آماده شوند برنج را جوشانده و آبکش می کنیم و هویج ها را با رنده درشت رنده کرده و پیاز ها را هم بصورت نوارهای بلند و باریک خرد می کنیم و با یکدیگر تفت می دهیم تا پیاز ها طلایی شوند سپس نمک و فلفل و زعفران را به مخلوط پیاز و هویج اضافه کرده و حرارت را کم می کنیم و در تابه را می گذاریم تا بخوبی پخته شوند ، سپس مرغ های پخته شده را با کمی روغن تفت می دهیم و یا در دمای بالای فر در فر می گذاریم تا کمی برشته شوند ، پیاز و سیر را از آب مرغ خارج می کنیم ، قارچ ها و کدو را همراه کمی فلفل به آب مرغ اضافه می کنیم و می گذاریم تا کمی غلیظ شود .

آب مرغ را صاف کرده و ۴ تا ۵ قاشق از آن را به مخلوط پیاز و هویج اضافه می کنیم ، مخلوط سبزیجات را بصورت سنتی لابه لای برنج ریخته و برنج را دم می کنیم و در آخر مقداری کره و زعفران روی آن می ریزیم و تکه های مرغ را اضافه می کنیم .

Print Friendly
Facebook| Google plus| twitter| cloob| Facenama|

این مطلبم ببینید

غذا با مرغ

مرغ ترخون

مرغ ترخون سسی که با این مرغ استفاده می شه یه سس کلاسیکه و ترخون ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *