خانه / آشپزی و تغذیه / طرز تهیه ی نان زعتر (نان لبنانی)
گرفتن مدرک

طرز تهیه ی نان زعتر (نان لبنانی)

طرز تهیه ی نان زعتر (نان لبنانی)

 زعتر

مواد اولیه نان زعتر:

  • ماست دو پیمانه
  • روغن چهار قاشق سوپخوری
  • آب نصف پیمانه
  • شکر و نمک از هر کدام یک قاشق چایخوری
  • پودر زعتر سه قاشق سوپخوری
  • روغن زیتون و آرد به میزان لازم
  • مایه خمیرفوری دو قاشق مرباخوری

پودر زعتر ترکیبی است از: سماق، دانه کنجد ، آویشن، مرزنجوش

طرزتهیه طرز تهیه ی نان زعتر (نان لبنانی):

ماست، روغن و آب را با هم مخلوط کرده و مایه خمیر فوری، شکر، نمک و کمی آرد اضافه کرده و با قاشق هم می‌زنیم. سپس آرد را تا زمانی می‌ریزیم که خمیر نرمی به دست آید و به دست نچسبد. خمیر را ۱۰ دقیقه ورز داده و بعد در محیط آشپزخانه و با در بسته یک‌ساعت استراحت می‌دهیم.

نان زعتر

سپس در سطح آردپاشی شده آن را به قطر نیم سانتی‌متر باز می‌کنیم و به شکل دلخواه قالب زده

خمیر نان زعتر

روی خمیر را با قلم‌مو روغن زیتون مالیده و پودر زعتر می‌ریزیم و در فر با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ دقیقه قرار می‌دهیم.

نان زعتر لبنانی

منبع : سایت خارجی

http://www.sooran.com

Print Friendly
Facebook| Google plus| twitter| cloob| Facenama|

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *