خانه / آشپزی و تغذیه / کیک و شیرینی / شیرینی تر / طرز تهیه نان ذرت و برنج
گرفتن مدرک

طرز تهیه نان ذرت و برنج

طرز تهیه نان ذرت و برنج

طرز تهیه نان ذرت و برنج

امروز برای شما بازدیدکنندگان عزیز طرز نهیه نوعی نان ذرت و برنج را فراهم کرده ایم.

مواد لازم  نان ذرت و برنج:

  1. شیر گرم: ۲۰۰ سی سی
  2. تخم مرغ: ۱عدد
  3. آرد برنج: ۳۷۵ گرم
  4. بلغور ذرت: ۷۵گرم (باید توجه داشته باشید که بلغور ذرت زرد رنگ است که از آن در تهیه این نوع نان استفاده می شود زیرا در بازار آرد ذرت نیز وجود دارد که به رنگ سفید می باشد وبرخی از فروشندگان به آن بلغور ذرت می گویند وبه فروش میرسانند.)
  5. شکر یا پودر قند: ۱قاشق مربا خوری
  6. نمک: ۱قاشق مربا خوری
  7. پودر خمیر ترش از نوع ریز: ۷گرم (۱قاشق سوپخوری)
  8. کره نرم شده: ۴۰گرم (۳قاشق سوپ خوری)
  9. زرده تخم مرغ وکنجد در صورت تمایل جهت تزیین روی نان

طرز تهیه  نان ذرت و برنج:

آرد برنج و بلغور ذرت را با پودر قند یا شکر ونمک خوب مخلوط می کنیم، کم کم کره نرم شده را به آن اضافه کرده وخوب هم می زنیم، سپس به تدریج کمی از آب گرم را به مخلوط اضافه می کنیم وضمن اضافه کردن آن را خوب هم می زنیم (مخلوط الف)

از طرف دیگر تخم مرغ را داخل بقیه آب گرم باقی مانده ریخته وکاملا هم می زنیم ومخلو ط می کنیم (مخلوط ب)

مخلوط الف و ب را به هم اضافه می کنیم وبه خوبی مخلوط می کنیم بعد به آرامی آرد برنج را به مخلوط اضافه نموده وبا هم زدن آن را با خمیر تهیه شده مخلوط می کنیم وقتی که به خوبی هم زدیم شیر را به تدریج به آن اضافه نموده وبا قاشق به خوبی هم می زنیم تا خمیر مورد نظر حاصل شود.

کمی آرد برنج را روی قالب شیرینی پزی پخش می کنیم وسپس خمیررا داخل آن پهن می کنیم وقالب را در فر با حرارت ۲۰۰درجه سانتیگراد وبه مدت ۳۰دقیقه قرا ر می دهیم تا روی آن طلایی شود .بعد از فر درآورده ومصرف می کنیم.

در صورت تما یل به تزیین نان مورد نظر ، قبل از قراردادن خمیر در فر سطح آن را با زرده تخم مرغ وکنجد تزیین کرده سپس در فر با همان حرارت وزمان می گذاریم .

منبع: سایت پارس ناز

Print Friendly
Facebook| Google plus| twitter| cloob| Facenama|

یک دیدگاه

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *