خانه / آشپزی و تغذیه / طرز تهیه میگو پفکی
گرفتن مدرک

طرز تهیه میگو پفکی

طرز تهیه میگو پفکی

میگو پفکی

 

 

میگوها از خانواده سخت پوستان هستند و غالبا در دریا زندگی می کنند. میگو مقدار قابل توجهی املاح ضروری به ویژه آهن و فسفر دارد که برای کودکان در حال رشد و زنان باردار بسیار مفید است.میگو منبع عالی ویتامین B۱۲، ویتامین D، سلنیوم، پروتئین با کیفیت بالا، چربی های غیر اشباع و آهن و نیاسین است.ویتامین D۳ به طور طبیعی در فراورده های حیوانی یافت می شود که غنی ترین آنها روغن ماهی است. سلنیوم در انواع غذاهای دریایی موجود است و آثار آنتی اکسیدانی آن در جلوگیری از سرطان موثر است.

▪ مواد لازم برای میگو پفکی

  • میگو پاک کرده تقریبا نیم کیلو
  • آرد دو فنجان
  • تخم مرغ دو عدد
  • شیر نصف فنجان
  • ماءالشعیر نصف فنجان
  • نمک، فلفل و ادویه به میزان لازم.

طرز تهیه میگو پفکی:

تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و خوب به هم بزنید. نمک، فلفل و ادویه را در شیر حل کرده و به تخم مرغ ها اضافه کنید و خوب به هم بزنید و ماءالشعیر را هم به مواد فوق اضافه کنید. در آخرین مرحله آرد را کم کم اضافه کنید و به هم بزنید طوری که آرد گلوله نشود. خمیر باید صاف و یک دست شود و غلظتی به اندازه غلظت ماست داشته باشد. روغن را داغ کرده و میگو ها را داخل خمیر کرده و در روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود.

منبع: سایت پرشین پرشیا

Print Friendly
Facebook| Google plus| twitter| cloob| Facenama|

این مطلبم ببینید

طرز تهیه انگورهای کاراملی

طرز تهیه انگورهای کاراملی

طرز تهیه انگورهای کاراملی  عاشق طعم های جدید و ایده های خلاق و ساده هستم ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *