خانه / آشپزی و تغذیه / دسر کاسترد با ژله , میوه , مغزها
گرفتن مدرک

دسر کاسترد با ژله , میوه , مغزها

طرز تهیه دسر کاسترد

طرز تهیه دسر کاسترد

امروز طرز تهیه یک دسر خوشمزه رو برای شما یاران همیشگی بزرگترین سایت تفریحی بانوان (سلام بانو)  فراهم کرده ایم امیدواریم با تهیه آن در کنار خانواده لحظات شادی رو به همراه داشته باشید.

ابتدا لازم است بدانید کاسترد چیست؟

کاستارد (به انگلیسیCustard) یکی از موادی است که از بهم زدن و حرارت دادن زردهٔ تخم مرغ و شیر یا خامه درست می‌شود. بسته به این‌ که چه میزان در آن زرده تخم مرغ یا مواد غلیظ‌کننده بکار رفته‌باشد، دارای غلظت رقیق تا غلیظ است. کاستارد بیشتر به عنوان دسر یا مواد تشکیل‌دهندهٔ سس دسر بکار می‌رود و در این‌صورت حاوی شکر و وانیل است. در غذاهای نمک‌دار مانند پای کیش، پاستای کاربونارا یا گراتین نیز بکار برده‌می‌شود. همچنین به عنوان دسر در نان خامه‌ای، کرم کارامل، پودینگ ، پای و تارت استفاده‌می‌شود.

مواد لازم دسر کاسترد:

  • شیر     دو پیمانه
  • پودر نشاسته و پودر کاسترد      از هر کدام دو قاشق غذاخوری
  • شکر      100 گرم
  • آب      دو پیمانه
  • پودر ژلاتین انار      چهار قاشق مرباخوری
  • انار دانه‌ شده     یک قاشق غذاخوری
  • پسته خام     18 عدد
  • بادام درختی و فندق و بادام هندی خام     از هر کدام ۹ عدد

طرز تهیه دسر کاسترد:

این دسر خوشمزه را با انار تهیه نمایید که رنگ بسیار زیبایی دارد. در ابتدا شیر، آب، نشاسته، کاسترد و شکر را با هم مخلوط کرده روی حرارت می‌گذاریم تا غلیظ شود. آجیل را درشت خرد کرده در کف سه ظرف می‌ریزیم. بعد مخلوط کاسترد را تا یک سانت و نیم به لبه ظرف مانده می‌ریزیم. پس از سرد شدن، پودر ژله را که در آب جوش حل کرده و به آن آب سرد اضافه کرده‌ایم روی کاسترد و انار دانه شده ریخته (ژله را هم بگذارید خنک شود تا در کرم زیر فرو نرود قدری که خنک شد به آرامی روی مواد زیری بریزید) در یخچال می‌گذاریم تا سفت شود و روی آن را با خامه تزئین می‌کنیم.

این دسر سنگینه بنابراین استفاده از آجیل به دلخواه است!می توانید از یک مغز استفاده کنید من فندق و پیشنهاد میکنم، سلیقه ای و مطابق با ذائقه خانواده تهیه کنید! برای بچه ها هم مقویه ولی تنوعی در استفاده از کاسترد و ژله است.

منبع: پارس ناز

Print Friendly
Facebook| Google plus| twitter| cloob| Facenama|

این مطلبم ببینید

ژله توت فرنگی لایه ای درون فنجان

ژله توت فرنگی لایه ای درون فنجان

ژله توت فرنگی لایه ای درون فنجان این دسر بسیار خوشمزه و خوش ظاهر است  ...

۴ دیدگاه ها

  1. Salam lotfan filme jele tazrighiro baram befrestid.mamnoon

  2. با سلام ویدئویی دسر کاسترد را برایم ارسال کنید متشکرم

  3. با سلام ویدئویی دسر کاسترد را برایم ارسال کنید متشکرم

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *