خانه / آشپزی و تغذیه / سس خامه ای آلفردو
گرفتن مدرک

سس خامه ای آلفردو

سس خامه ای آلفردو یا بشامل

یا همان سس بشامل مادر تمام سس هاست. و دستوری جهانی است  که با ۳ ماده و ظرف مدت ۱۰ دقیقه حاضر میشود!

زمان آماده سازی: ۳ دقیقه

زمان پخت: ۵ دقیقه

زمان کل: ۸ دقیقه

سس خامه ای آلفردو یا بشامل


مواد لازم سس خامه ای آلفردو یا بشامل:

  1. کره ۲ قاشق غذاخوری
  2. آرد ۲ قاشق غذاخوری
  3. خامه زده شده ۲ پیمانه
  4. نمک و فلفل به اندازه لازم
  5. پنیر هر نوعی که تمایل دارید ۱ پیمانه (البته این اختیاری است)

با این مواد ۲ پیمانه سس خامه ای تهیه می شود.

طرز تهیه سس خامه ای یا بشامل:

سس خامه ای آلفردو یا بشامل

۲ قاشق غذاخوری کره ذوب کنید. وقتی کره ذوب شد ۲ قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید. و سریع هم بزنید. ۱ تا ۲ قاشق چایخوری نمک و فلفل اضافه کنید. اگر کره شما کمی شوری دارد نمک کمتر بزنید. اگر تمایل داشتید کمی پودر سیر و پیاز اضافه کنید. بعد از ۲ دقیقه طعم خامی آرد از بین می رود . ۱ پیمانه خامه زده شده اضافه کنید و به همزدن ادامه دهید. بعد از حدود یک دقیقه سنگین می شود. و ۱ پیمانه دیگر خامه را اضافه کنید. به همزدن ادامه دهید.سس بعد از ۳ تا ۵ دقیقه دوباره گرم میشود و سنگین تر می شود.

وقتی که غلیظ شده بود شعله گاز را کم کنید و پنیرها را داخلش بریزید. وقتی پنیر ها ذوب شد از روی گاز بردارید بچشید ببینید نمک و فلفلش اندازه باشد. و سس حاضر است و می توانید روی پاستا یا حتی سیب زمینی تنوری بریزیدو

دوست عزیز کپی این مطلب تنها در صورتی مجاز است که منبع آن با ذکر لینک سایت www.salambano.com آورده شود

از همکاری شما متشکریم!

منبع: سایت خارجی

Print Friendly
Facebook| Google plus| twitter| cloob| Facenama|

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *