خانه / آشپزی و تغذیه / بقچه فلفل هالوپینو نوعی پیراشکی
گرفتن مدرک

بقچه فلفل هالوپینو نوعی پیراشکی

بقچه فلفل هالوپینو نوعی پیراشکی

 
بقچه فلفل هالوپینو پیراشکی

موادی که لازم دارید:

  • فلفل هالوپینو (از وسط دو نیم شده و بدون تخم)
  • پودر آماده خمیر پیراشکی
  • پنیر پارمزان
  • فیله مرغ
  • پیاز
  • سیر رنده شده
  • نمک و فلفل و ادویه
  • روغن زیتون
  • تخم‌مرغ (۱ عدد برای رومال کردن)

 بقچه فلفل هالوپینو پیراشکی

طرز تهیه:

فر را از قبل گرم کنید.

پودر خمیر پیراشکی را طبق دستورالعمل آن (اضافه کردن آب و روغن به پودر) درست کنید. خمیر درست شده را ورز دهید و اجازه دهید به مدت یک ربع استراحت کند.

در ماهیتابه روغن ریخته و روی شعله ملایم گاز قرار دهید. وقتی روغن داغ شد پیاز را به آن اضافه کنید. پیاز که طلایی شد سیر رنده شده را با آن تفت دهید. سپس فیله مرغ را اضافه کرده و تفت دهید. کمی که فیله نرم شد، ادویه و نمک و فلفل را اضافه کرده و تفت دهید. بعد پنیر را اضافه کرده و اجازه دهید در مواد آب شود. سپس ماهیتابه را از روی شعله برداشته و کنار بگذارید تا مواد خنک شود.

فلفل‌های هالوپینو را با مواد پر کنید.

روی یک سطح آرد ریخته و خمیر را روی آن گذاشته و با وردنه باز کنید. سپس از دل آن مستطیل‌های کوچک به ابعاد ۸ در ۸ سانتی‌متر با کاتر یا چاقو ببرید.

هر یک از فلفل‌های پر شده را روی یک خمیر گذاشته و خمیر را به دور آن بپیچید.

درون سینی فر کاغذ روغنی انداخته و خمیرها را روی آن قرار دهید.

سپس روی همه خمیرها را با برس آغشته به تخم مرغ رو مال کنید.

خمیرها را داخل فر گذاشته و به مدت ۲۰ دقیقه در فر بپزید.

بازنشر سلام بانو!

منبع سایت کتاب اول

Print Friendly
Facebook| Google plus| twitter| cloob| Facenama|

این مطلبم ببینید

بورک مرغ و قارچ

گیسوی قارچ و تخم‌مرغ نوعی بورک

گیسوی قارچ و تخم‌مرغ نوعی بورک   موادی که لازم دارید: خمیر یوفکای آماده تخم ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *