خانه / آشپزی و تغذیه / اسموتی و نوشیدنی های خنک تابستانی
گرفتن مدرک

اسموتی و نوشیدنی های خنک تابستانی

اسموتی و نوشیدنی های خنک تابستانی

امروز فقط کمی در مورد اسموتی ها توضیح داده می شود که برگرفته از سایت کتاب اول است در آینده اسموتی های خوشمزه تری هم میگذاریم میدانید که اکثر دستورهای ما اورجینال است!! البته این نکته را سلام بانو اضافه میکند که هیچ نوشیدنی و هیچ آبمیوه ای جایگزین خود میوه نخواهد بود! پس فرزندتان را به جای خوردن میوه به نوشیدن آبمیوه عادت ندهید!

ترکیب طعم‌های مختلف و آفریدن یک لیوان پر از املاح و ویتامین و آنتی‌اکسیدان و پروتئین به آدم حس شعف می‌دهد! به خصوص که این کار خیلی ساده باشد و در عرض ۱۰ دقیقه بتوانید یک نوشیدنی معجزه‌آسا درست کنید.

 اسموتی‌ها علاوه بر مقوی بودنشان بسیار لذیذ هستند. تنوع در رنگ و طعم این نوشیدنی غوغا می‌کند. در ادامه فوت و فن درست کردن یک اسموتی خوشمزه معرفی شده و طرز تهیه چند نمونه از اسموتی‌های خنک تابستانی نیز آموزش داده می‌شود.

اسموتی

۱-انتخاب میوه و البته سبزیجات:

 رکن اساسی اسموتی میوه است. چه میوه‌ای؟ هر میوه‌ای که فکرش را بکنید. بهترین روش درست کردن اسموتی این است که از ترکیب حداقل دو میوه اسموتی را درست کنید. این میوه‌ها می‌توانند تازه و یا فریز شده باشند. خیلی خیلی بهتر این است که علاوه بر میوه، سبزیجات را نیز به اسموتی بیافزایید.

  • مهم‌ترین میوه‌ها و سبزیجاتی که در اسموتی‌ها به کار می‌روند: موز، انواع توت‌ها (توت‌فرنگی، شاه‌توت، تمشک و …)، سیب، گلابی، هلو، هندوانه، کیوی، آناناس، گیلاس، آلبالو، انبه، آواکادو، اسفناج، کلم، برگ تربچه، کرفس و …

 ۲-انتخاب یک بیس مناسب:

 البته اضافه کردن این بیس‌ها بستگی به میوه‌هایی دارد که انتخاب کرده‌اید. هرچه میوه پرآب‌تر باشد، بیس کم‌تری باید به آن اضافه کنید.

  • اسموتی یک بیس یا پایه هم احتیاج دارد که مهم‌ترین آنها عبارتند از: شیر (شیر معمولی، شیر سویا، شیر بادام، شیر نارگیل و …)، آبمیوه‌های آماده، قهوه یا چای سرد، آب، سیروپ یا شربت‌های آماده و …

 3-اسموت کردن اسموتی:

 انتخاب موادی که به اسموتی بافت خوبی داده و آن را مقوی‌تر و خامه‌ای‌تر کند مهم است.

  • برای رقیق‌تر شدن و به اصطلاح اسموت‌تر شدن و نرم‌تر شدن نوشیدنی این مواد مهمند: کره گردویی، کره بادام زمینی، ماست، کفیر، پنیر، بستنی، خامه، یخ‌های قالبی، میوه نارگیل، جو پخته شده و …

۴- انتخاب طعم‌دهنده:

 انتخاب یک طعم دهنده که جزو فوت و فن اسموتی‌هاست خیلی مهم است. باید حواستان باشد چه میوه‌ای با چه طعمی تکمیل می‌شود. برای شیرین‌تر شدن یا ترش‌تر شدن و حتی تلخ‌تر شدن اسموتی می‌توانید طعم‌دهنده مناسب را به اسموتی اضافه کنید.

  • از مهم‌ترین طعم‌دهنده‌ها: شکر، وانیل، عسل، دارچین، انجیر، نعنا، ریحان، خرما، پسته، بادام، فندق، چلغوز، گردو، جعفری، گشنیز، هل، لیموترش، نارنج، زرشک، کشمش و …

 ۵- اضافه کردن مواد مقوی:

 در آخر مواد انرژی‌زا و مقوی را هم چاشنی اسموتی خود کنید تا همه چیز کامل شود.

  • بهترین مواد برای قدرتمندتر کردن طعم و انرژی: پودر پروتئین، روغن ماهی، انواع جوانه، گرد گل، پودر ویتامین، پودر کاکائو، پروبیوتیک، کنجد و …

و در ادامه با طرز تهیه چند نوع اسموتی آشنا می‌شوید:

 

طرز تهیه یک نوع اسموتی شاتوت:

 موادی که لازم دارید: شاتوت، اسفناج، موز، آناناس

طرز تهیه: همه را در مخلوط کن ریخته و با هم میکس کنید و خنک بنوشید!

 

 طرز تهیه یک نوع اسموتی هلو:

 موادی که لازم دارید: آب پرتقال تازه، ماست با طعم هلو، هلو بی هسته فریز شده، عسل، کمی جوز هندی

طرز تهیه: همه مواد را در مخلوط کن ریخته و با هم میکس کنید.

 

طرز تهیه یک نوع اسموتی سبز:

 موادی که لازم دارید: اسفناج، انگور، آووکادو بدون هسته، آب انگور

طرز تهیه: همه مواد را در مخلوط کن ریخته و با هم میکس کنید.

 

طرز تهیه یک نوع اسموتی موز:

 موادی که لازم دارید: موز رسیده، شیر بادام، عسل، خلال پسته، یخ قالبی

طرز تهیه: همه مواد را در مخلوط کن ریخته و با هم میکس کنید.

 

طرز تهیه یک نوع اسموتی کرفس:

 موادی که لازم دارید: اسفناج، خیار تازه، ساقه و برگ کرفس، سیب

طرز تهیه: همه مواد را در مخلوط کن ریخته و با هم میکس کنید.

 

منبع سایت کتاب اول

Print Friendly
Facebook| Google plus| twitter| cloob| Facenama|

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *