خانه / آشپزی و تغذیه / کیک و شیرینی / شیرینی تر / آموزش درست کردن مکعب های شکلات
گرفتن مدرک

آموزش درست کردن مکعب های شکلات

آموزش درست کردن مکعب های شکلات

آموزش درست کردن مکعب های شکلات

آماده سازی :۱۲۰ دقیقه

پخت : ۱۵ دقیقه

مواد لازم جهت تهیه مکعب های شکلات برای ۶ نفر:

 کره  250 گرم    
 پودر کاکائو   ۴  قاشق غذا خوری 
شکر قهوه ای ۱ قاشق غذا خوری    
 آرد ذرت *۲  قاشق غذا خوری
بیسکویت خورد شده ۲۵۰  گرم    
 شکلات تلخ تکه شده ۱۲۰ گرم 

 

*آرد را در کمی شیر سرد حل کنید

طرز تهیه مکعب های شکلات:

کف یک قالب ۲۰ سانتی متر مربع را چرب کنید،کف آن را کاغذ روغنی یا آلمینیومی بگذارید طوریکه به اندازه ۲ سانتی متر از لبه ظرف آویزان باشد.

۱-  کره را در ظرف تفلن روی حرارت خیلی کم آب کنید پودر کاکائو ، شکر و آردوذرت را به آن اضافه کنید و آهسته به هم بزنید، وقتی شروع به جوشیدن کرد بگذارید به مدت یک دقیقه (نه بیشتر) بجوشد سپس ظرف را از روی شعله بردارید و خورده بیسکوییت ها را به آن اضافه کنید.

۲-  با قاشقی مخلوط را در قالب بریزید و پرس کنید.

۳-  شکلات تلخ را در کاسه ای ریخته  و در ماکروفر بگذارید تا آب شود و روی بیس شکلات بریزید. به مدت ۲ ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود.

منبع: آکایران

Print Friendly
Facebook| Google plus| twitter| cloob| Facenama|

این مطلبم ببینید

فرنی شکلاتی

فرنی کاکائویی خوشمزه

فرنی کاکائویی خوشمزه مواد اصلی فرنی را شیر، آرد برنج، گلاب و شکر تشکیل می‌دهد. ...

۲ دیدگاه ها

  1. Age emlanesh hast email konin mercii

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *