خانه / آشپزی و تغذیه / طرز تهیه میگو پفکی
سقف کشسان

طرز تهیه میگو پفکی

طرز تهیه میگو پفکی

میگو پفکی

 

 

میگوها از خانواده سخت پوستان هستند و غالبا در دریا زندگی می کنند. میگو مقدار قابل توجهی املاح ضروری به ویژه آهن و فسفر دارد که برای کودکان در حال رشد و زنان باردار بسیار مفید است.میگو منبع عالی ویتامین B۱۲، ویتامین D، سلنیوم، پروتئین با کیفیت بالا، چربی های غیر اشباع و آهن و نیاسین است.ویتامین D۳ به طور طبیعی در فراورده های حیوانی یافت می شود که غنی ترین آنها روغن ماهی است. سلنیوم در انواع غذاهای دریایی موجود است و آثار آنتی اکسیدانی آن در جلوگیری از سرطان موثر است.

▪ مواد لازم برای میگو پفکی

  • میگو پاک کرده تقریبا نیم کیلو
  • آرد دو فنجان
  • تخم مرغ دو عدد
  • شیر نصف فنجان
  • ماءالشعیر نصف فنجان
  • نمک، فلفل و ادویه به میزان لازم.

طرز تهیه میگو پفکی:

تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و خوب به هم بزنید. نمک، فلفل و ادویه را در شیر حل کرده و به تخم مرغ ها اضافه کنید و خوب به هم بزنید و ماءالشعیر را هم به مواد فوق اضافه کنید. در آخرین مرحله آرد را کم کم اضافه کنید و به هم بزنید طوری که آرد گلوله نشود. خمیر باید صاف و یک دست شود و غلظتی به اندازه غلظت ماست داشته باشد. روغن را داغ کرده و میگو ها را داخل خمیر کرده و در روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود.

منبع: سایت پرشین پرشیا

Print Friendly, PDF & Email
Facebook| Google plus| twitter| cloob| Facenama|

این مطلبم ببینید

ژله

ژله لیمو لایه ای

ژله لیمو لایه ای یک دستور دیگر از ژله لایه ای برای طرفدارن این پودر ...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *